科研人员揭示高蛋白食物的“减脂密码”
记者1日从深圳湾实验室了解到,减脂密码科研人员最新研究发现,科研高蛋白食物之所以有助于减脂,揭示是高蛋因为其中的营养素半胱氨酸在发挥作用。相关研究成果近日发表于科研期刊《细胞研究》。白食
高蛋白食物具有较好的减脂密码减脂功效。但是科研,摄入高蛋白食物带来的揭示大量氨基酸代谢物会加重肾脏负担,引发新的高蛋健康问题。因此,白食科研人员试图找出高蛋白食物的减脂密码减脂机制,并有针对性地进行优化。科研
在动物实验中,揭示科研人员通过对20种氨基酸的高蛋筛选,发现半胱氨酸是白食发挥减脂功效的关键氨基酸,对机体脂肪的调节具有剂量依赖性效应,研究还揭示了半胱氨酸减脂的神经环路机制和底层分子机制。
科研人员表示,该研究成果丰富了饮食营养的神经感知机理以及“脑—体”器官互相作用的代谢调控机理,进一步探索了如何“吃”出健康的生物学问题。
深圳湾实验室组建于2019年,是从事生命信息与生物医药研究的广东省实验室。
(责任编辑:体育)
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