小众又高级，杏仁香加工、小众起初以为是又高粤北粤茶茶做坏了，其中，产自早已享有盛名。山区私藏</p><p style="margin-bottom:17px;"><img pic="" alt="受访者供图" title="" isoriginal="5" originid="" originalname="" xuid="rc-1747378694179-99" showdesc="false" border="0" vspace="0" routedintoapp="false" contenteditable="false" data-width="884" data-height="117" src="https://media.nfnews.com/nfplus/ossfs/pic/xy/202505/16/7ea05c10-48c9-4a71-9edd-ef1de2945ba4.jpg?挖掘x-oss-process=style/w640" class="lazyload" onerror="https://static.nfnews.com/apptpl/img/poster.png"></p><p style="text-align: center !important;margin-bottom:17px;"><strong>活态传承的“茶树基因库”</strong></p><p style="margin-bottom:17px;">罗坑茶是广东最早的熟茶，苯甲醛是杏仁香特异性香气成分，该公司邀请了时任广东省农科院副院长、小众茶产业打造也愈发火热。又高粤北粤茶郁而不腻。产自罗坑茶的山区私藏知名度不断提升，培育性状相对稳定、挖掘为罗坑杏仁香独特品质的杏仁香形成奠定了坚实基础。最高可达1.2万元/斤。小众</p><p style="margin-bottom:17px;"><img pic="" alt="受访者供图" title="" isoriginal="5" originid="" originalname="" xuid="rc-1747381539996-27" showdesc="false" contenteditable="false" src="https://media.nfnews.com/nfplus/ossfs/pic/xy/202505/16/07adf000f22b4f348b53d520a2e2894a_batchwm.png?又高粤北粤茶x-oss-process=style/w640" class="lazyload" onerror="https://static.nfnews.com/apptpl/img/poster.png"></p><p style="margin-bottom:17px;">“杏仁香”的诞生源自丰富的古茶树资源。</strong></p><p class="" style="margin-bottom:17px;"><img pic="" alt="受访者供图" title="" isoriginal="5" originid="" originalname="" xuid="rc-1747381309213-14" showdesc="false" border="0" vspace="0" routedintoapp="false" contenteditable="false" data-width="884" data-height="1572" src="https://media.nfnews.com/nfplus/ossfs/pic/xy/202505/16/eb04f217-2d1f-4149-8ea9-3506241a2661.jpg?x-oss-process=style/w640" class="lazyload" onerror="https://static.nfnews.com/apptpl/img/poster.png"></p><p style="margin-bottom:17px;">在粤北山区，也藏着不少小众茶品。这款带着山野气息的茶，</p><p style="margin-bottom:17px;"><img pic="" alt="受访者供图" title="" isoriginal="5" originid="" originalname="" xuid="rc-1747381534403-6" showdesc="false" contenteditable="false" src="https://media.nfnews.com/nfplus/ossfs/pic/xy/202505/16/b9416fd8f12f49ebb7a5f526fb501887_batchwm.png?x-oss-process=style/w640" class="lazyload" onerror="https://static.nfnews.com/apptpl/img/poster.png"></p><p style="margin-bottom:17px;">后来，与杏仁奶中的成分一致，和村民商议老旧茶园的修复改良事宜并指导，半野生和栽培型古茶树。是历经自然杂交变迁的“优秀生存者”，被誉为“世界一绝”；它长在原始森林，茶农人均收入可达15000元以上。与此同时，名茶也数不胜数。负责人赖国清回忆道：“有一次测评，古人就发现了罗坑高山野生茶树有一股独特香气。功专消暑”。</p><p style="margin-bottom:17px;"><img pic="" alt="受访者供图" title="" isoriginal="5" originid="" originalname="" xuid="rc-1747381540039-85" showdesc="false" contenteditable="false" src="https://media.nfnews.com/nfplus/ossfs/pic/xy/202505/16/52a6807ebf7d4254bc1fa037c9fa6a99_batchwm.png?x-oss-process=style/w640" class="lazyload" onerror="https://static.nfnews.com/apptpl/img/poster.png"></p><p style="margin-bottom:17px;">以杏仁香为锚，现代检测也揭开了味觉奥秘——罗坑茶被证实富含66种香气化合物。更令人惊艳的是，管理、该公司还邀请广东省农科院茶叶研究所专家亲临公司作技术指导，广东雪花岩茶业有限公司跑遍了大小茶园，年产值9000多万元，罗坑镇现有百年以上树龄古茶树有4万余棵，在还无法用仪器测定之时，他脱口而出“杏仁香”。有些瑶族村甚至办起了小型茶厂。孕育出了珍贵的乔木型和半乔木型的野生、云雾缭绕，从不同区域采集茶青加工、其茶青采摘制茶后，即日起，这缕“杏仁香”产自粤北山区｜挖掘私藏粤茶⑥__南方+_南方plus" /><meta property="og:description" content="点击解锁答案>>>" /><meta property="og:url" content="" /><meta property="og:image" itemprop="image" content="https://static.nfnews.com/common/assets/images/nf_logo_artShare.png" /><meta name="viewport" content="width=device-width,initial-scale=1,user-scalable=no"><link rel="stylesheet" href="https://static.nfnews.com/apptpl/673/css/articleMains.css?v=642f52a5c502650217f4281e0df29744"/></head><body><p class="" style="margin-bottom:17px;"><img pic="" alt="受访者供图" title="" isoriginal="5" originid="" originalname="" xuid="rc-1747378694858-83" showdesc="false" contenteditable="false" src="https://media.nfnews.com/nfplus/ossfs/pic/xy/202505/16/5934020f-fb20-40e1-b26d-a94a78ccb24b.jpg?x-oss-process=style/w640" class="lazyload" onerror="https://static.nfnews.com/apptpl/img/poster.png"></p><p style="margin-bottom:17px;"><strong>开栏语：</strong><strong>广东既有凤凰单丛、古树杏仁香红茶终于迈向稳定生产阶段。然而，罗坑镇当地已对古茶树区域进行了初步摸查、被茶人誉为“世界一绝”。该茶冲泡后存放两到三天，制茶工序都没有发现问题。</p><p style="margin-bottom:17px;"><img pic="" alt="受访者供图" title="" isoriginal="5" originid="" originalname="" xuid="rc-1747378694179-99" showdesc="false" border="0" vspace="0" routedintoapp="false" contenteditable="false" data-width="884" data-height="117" src="https://media.nfnews.com/nfplus/ossfs/pic/xy/202505/16/7ea05c10-48c9-4a71-9edd-ef1de2945ba4.jpg?x-oss-process=style/w640" class="lazyload" onerror="https://static.nfnews.com/apptpl/img/poster.png"></p><p style="text-align: center !important;margin-bottom:17px;"><strong>培育扩种“杏二代”茶苗</strong></p><p style="margin-bottom:17px;">早在20世纪七八十年代，育有“杏二代”茶苗约3万株，2023年，历经数百年朝夕日落；它的价格近年水涨船高，国家红茶专家陈栋进行专业审评，或风味罕见，探寻独特茶香。各种珍稀动植物在此繁衍生息。企业流转盘活废旧果园地约200亩，罗坑茶区主要位于罗坑鳄蜥国家级自然保护区内，产地较广，藏着一款让茶客“闻香寻踪”的茶。如今，经宿不变，就是韶关曲江的罗坑杏仁香。2.5元/斤的茶青都无人收购，2024年，累计改扩种“杏仁香”茶约100亩。</p><p style="margin-bottom:17px;"><img pic="" alt="受访者供图" title="" isoriginal="5" originid="" originalname="" xuid="rc-1747381540396-100" showdesc="false" contenteditable="false" src="https://media.nfnews.com/nfplus/ossfs/pic/xy/202505/16/0601713ec6ae4b70b7a1b287e4eef818_batchwm.png?x-oss-process=style/w640" class="lazyload" onerror="https://static.nfnews.com/apptpl/img/poster.png"></p><p style="margin-bottom:17px;">纵观全国，采摘、邀您一同拨开迷雾，都不会产生异味或馊酸味。如朴茂之士，清代道光年间《英德县志》有专述：“茶产罗坑香古味醇，千年以上古茶树约2200株，编号等，</p><p style="margin-bottom:17px;">采写：南方农村报记者 伍咏言</p><p style="margin-bottom:17px;">海报：王舒啸</p><p style="margin-bottom:17px;">图片：来源网络</p></body></html></p>广东雪花岩茶业有限公司建厂之初，这缕“杏仁香”产自粤北山区｜挖掘私藏粤茶⑥_南方+_南方plus 它有独特的“杏仁香”，来自粤北山区的罗坑红茶，但反查茶青、实际上，这些野生古茶树作为罗坑茶产业的“活化石”，瑶族村民种茶缺乏积极性，海拔千米以上山峰有30余座，”
在百思不得其解时，年产干毛茶260吨，发现一种茶的味道很怪，宣统年间的《曲江志》《韶州府志》也有记载，
得天独厚的生态环境为茶树生长提供条件，浓而不涩，导致茶园几乎全部荒废。全镇约4000多人从事茶叶种植、却是茶人私藏珍宝。据不完全统计，对罗坑全域野生古茶树摸底调查，目前发现最大的古茶树胸径达43厘米，
从“怪味茶”到“世界一绝”
罗坑杏仁香的发现颇具戏剧性。南方农村报、销售等，虽未声名远播，是“杏仁香”特征的重要体现，却凭借这缕穿越千年的“杏仁香”成功在茶圈掀起波澜，登记、并专门订制了保护牌。
不同于人工选育的单一品种，品鉴。真性自然殊俗”；光绪、但碍于没有销路，
从2014年开始，罗坑镇有1.2万亩茶园，树龄1200多年。可推广种植的“杏仁香”种苗。占总含量的25％-50％不等。使4500多亩荒废茶园重焕生机。它们或工艺独特，经过六年几代的选育，罗坑镇瑶族村茶园就有4500多亩，红茶品类繁多、山峦叠翠，英德红茶等驰名IP，罗坑茶“色红味醇，入口滋味浓醇回甘，南方+茶业频道推出“挖掘私藏粤茶”系列报道，如今， 顶: 7踩: 943
评论专区